相信有不少的葡萄酒愛(ài)好者都會(huì)認(rèn)為，葡萄酒這一行業(yè)的水太深，葡萄酒的相關(guān)知識(shí)繁瑣而復(fù)雜，要搞懂葡萄酒，任重而道遠(yuǎn)。然而，在興趣面前，一切的障礙都不是事兒，為了滿足自己強(qiáng)大的求知欲，也是 real 絞盡腦汁，不放過(guò)任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。今天，我們就來(lái)談?wù)劊瑢W(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的途徑有哪些……

　　1、寫(xiě)品酒筆記

　　“好記性不如爛筆頭”，喝了酒一定要寫(xiě)筆記，不論是紙質(zhì)的還是電子的，都能讓我們受益匪淺。時(shí)不時(shí)地翻翻品酒筆記，可以讓我們加深對(duì)某個(gè)葡萄品種、某個(gè)產(chǎn)區(qū)或某個(gè)品牌的認(rèn)識(shí)。另外，寫(xiě)品酒筆記可以讓你養(yǎng)成觀察和思考的習(xí)慣，讓你的葡萄酒品鑒技能進(jìn)步更神速。

　　對(duì)于初學(xué)者而言，寫(xiě)品酒筆記不是那么容易，因此可以先從簡(jiǎn)單的寫(xiě)起，如這一款酒的顏色、酒體、口感等。等你喝得多了，對(duì)葡萄酒香氣的辨識(shí)力加強(qiáng)的時(shí)候，就可以寫(xiě)出一份詳細(xì)而完善的品酒筆記了。
 

　　2、參加品鑒會(huì)

　　參加品鑒會(huì)是一種必不可少的學(xué)習(xí)方式，畢竟實(shí)踐才能出真知，我們學(xué)了那么多葡萄酒知識(shí)，就是為了能更好地判斷、評(píng)價(jià)一款酒。在品鑒會(huì)上，有多款葡萄酒可供你品鑒、對(duì)比，相比于自己一款款買(mǎi)來(lái)對(duì)比而言，這樣的學(xué)習(xí)方式更加經(jīng)濟(jì)。很多品鑒會(huì)信息都可以在網(wǎng)絡(luò)上搜索到，不管是免費(fèi)的還是付費(fèi)的，只要有空，盡管去就是了。

　　3、創(chuàng)建葡萄酒博客

　　在學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的過(guò)程中，不妨試著創(chuàng)建一個(gè)葡萄酒博客。博客可以記錄你看完某本書(shū)或某篇文章后的心得，也可以寫(xiě)某個(gè)專題的系列文章。所謂“贈(zèng)人玫瑰，手有余香”，在傳播葡萄酒知識(shí)和為大家答疑解惑的過(guò)程中，自己還能學(xué)到不少的東西，何樂(lè)而不為呢?

　　4、創(chuàng)建葡萄酒興趣小組

　　可以和一伙志同道合的朋友一起創(chuàng)建一個(gè)葡萄酒興趣小組，這樣的學(xué)習(xí)方式既經(jīng)濟(jì)又有趣。比如說(shuō)，一伙人可以每周一聚交流學(xué)習(xí)心得或一起討論某個(gè)問(wèn)題，也可以每月一聚舉辦一場(chǎng)品鑒會(huì)或盲品會(huì)。

　　5、參加葡萄酒課程

　　報(bào)名參加一門(mén)葡萄酒課程可以讓你系統(tǒng)地了解一些葡萄酒知識(shí)以及掌握正確的葡萄酒品鑒方法。雖然課程內(nèi)容不是很詳細(xì)，但是在你對(duì)葡萄酒有一個(gè)基本的認(rèn)知之后，自學(xué)起來(lái)也方便了許多。目前國(guó)際上較權(quán)威的而且在國(guó)內(nèi)比較受歡迎的葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)(Wine & Spirit Education Trust，即 WSET)，有興趣的可以去報(bào)名學(xué)習(xí)。不過(guò)，報(bào)名參加葡萄酒課程有點(diǎn)費(fèi)錢(qián)，WSET 二級(jí)的課程價(jià)格是 4,800 元，WSET 三級(jí)的課程價(jià)格是 9,800 元。

　　6、參觀酒莊

　　有空的話不妨去酒莊走一遭吧，不一定非要去國(guó)外的大酒莊，國(guó)內(nèi)的酒莊也行!在酒莊內(nèi)，你學(xué)到的更多的是關(guān)于葡萄和釀酒方面的知識(shí)。比如說(shuō)，你參觀葡萄園的時(shí)候可以問(wèn)酒莊工作人員葡萄為什么要種在這個(gè)地方呀?這里土壤和氣候?qū)ζ咸训馁|(zhì)量有什么影響?這個(gè)葡萄品種有什么特色，典型的風(fēng)味特征是什么?凡此種種。而參觀酒莊釀酒車間則可以清清楚楚明明白白地看到葡萄酒的釀造過(guò)程，而且因?yàn)橛H眼所見(jiàn)，一般很難忘記，很容易就可以轉(zhuǎn)化成永久記憶，一直記在腦子里。

　　7、觀看葡萄酒主題電影

　　近年來(lái)，以葡萄酒為主題的葡萄酒電影是越來(lái)越流行了，這些電影或多或少都會(huì)涵蓋一些葡萄酒知識(shí)以及文化，讓人在放松娛樂(lè)的同時(shí)也能學(xué)到一些知識(shí)。相比于葡萄酒書(shū)籍來(lái)說(shuō)，葡萄酒電影更加通俗易懂，更加引人入勝。一些優(yōu)秀的葡萄酒電影包括《杯酒人生》(Sideways)、《侍酒師》(Somm)、《酒業(yè)風(fēng)云》(Bottle Shock)、《美酒家族》(Mondovino)、《紅色情結(jié)》(Red Obsession)、《芭貝特的盛宴》(Babette's Feast)等，另外流行的葡萄酒漫畫(huà)《神之水滴》也有真人版電視劇哦，感興趣的朋友可以去看一下。
 

　　8、購(gòu)買(mǎi)葡萄酒書(shū)籍

　　葡萄酒書(shū)籍，一般是針對(duì)葡萄酒文化的某一個(gè)角度進(jìn)行詳細(xì)而系統(tǒng)地闡述，如果要從一個(gè)“葡萄酒小白”變成“葡萄酒發(fā)燒友”，閱讀書(shū)本是必須地。對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者而言，一些值得購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒書(shū)籍包括《世界最珍貴的 100 種絕世美酒》、《稀世珍釀——世界百大葡萄酒》、《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)、《葡萄酒牛津辭典》(The Oxford Companion to Wine)、《羅伯特•帕克世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書(shū)》等。

　　9、成為某個(gè)飲酒場(chǎng)所的常客

　　美國(guó)紐約的侍酒師帕斯卡利娜·樂(lè)普蒂爾(Pascaline Lepeltier)說(shuō)：“學(xué)習(xí)葡萄酒最好的方式就是找一個(gè)酒吧或是你喜歡的餐廳，然后，成為那里的常客”。所以，找一個(gè)你喜歡的葡萄酒專賣(mài)店或是葡萄酒酒吧，成為那里的常客吧。當(dāng)你與那里的人熟悉起來(lái)的時(shí)候，他們會(huì)給你提供許多專業(yè)的建議，讓你喝值得嘗試的酒，也可以為你答疑解惑。

　　10、利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)

　　現(xiàn)在是信息大爆炸的時(shí)代，利用網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)信息也是一種很好的學(xué)習(xí)方式。不過(guò)，你有可能會(huì)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上的信息太過(guò)雜亂，我們無(wú)法判斷它是正確的還是錯(cuò)誤的。所以信息的來(lái)源很重要，我們要盡量找可靠地信息來(lái)源方，有空的時(shí)候可以多逛逛某個(gè)產(chǎn)區(qū)、某個(gè)酒莊的官網(wǎng)，也可以看看可靠博主以及公眾號(hào)的推文。