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網(wǎng)紅莫斯卡托葡萄酒，5 種風(fēng)格你都喝過嗎?

提起莫斯卡托(Moscato)，大家第一個想到的十有八九是“小甜水”吧?也就是產(chǎn)自意大利皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)的莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’Asti)。這是一種微起泡(Frizzante，意大利語，指葡萄酒中含有少量二氧化碳氣體)甜酒，酒體輕盈，酒精度在 5.5% abv 上下...

時間：2019-12-04 18:33:07

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紅酒好處多，但要謹(jǐn)記“喝酒三不吃”，“酒后三不喝”

對于愛酒的朋友們來說，一年四季都是喝酒時。春天喝酒尋歡，夏天喝酒釋悶，秋天喝酒解愁，冬天喝酒取暖，白天喝酒禮節(jié)，晚上喝酒愛好。酒不是萬能的，但沒有酒是萬萬不能的。...

時間：2019-12-04 18:32:50

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口感柔順的紅酒，應(yīng)該怎么選?

單寧被稱作“紅葡萄酒的靈魂”，它對紅葡萄酒的口感、酒體結(jié)構(gòu)、陳年能力等方面都具有非常重要的作用，但同時也會帶來一些干澀的口感。假如你對這種干澀無法接受，除了轉(zhuǎn)向白葡萄酒之外，是否真的別無選擇了呢?...

時間：2019-12-03 18:27:57

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紅酒好壞，就看酒標(biāo)上這幾個詞!

好多酒商都在強調(diào)自己的酒是酒莊酒，不是貼牌酒，而且說酒莊酒是真酒，貼牌酒是假酒，這種說法正確嗎?...

時間：2019-12-03 18:24:24

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葡萄酒與茶的藕斷絲連

喝葡萄酒可以說是西方人的飲食習(xí)慣,而茶則是中國人必不可少的日常飲品,這兩者都有根深蒂固的傳統(tǒng)。...

時間：2019-12-03 18:20:36

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葡萄酒的“年份”

在絕大多數(shù)葡萄酒的酒標(biāo)上，我們都能看到標(biāo)注的葡萄酒的年份，例如“2015”。那么，年份表示著什么?通過年份我們又可以判斷出什么?...

時間：2019-12-02 18:39:41

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喝意大利葡萄酒時，你是新派還是舊派?

新派和舊派是人們在談?wù)撘獯罄咸丫茣r，常常會提起的兩個詞語。如果翻譯成英文或許會更好理解，即Traditional(傳統(tǒng))和Modern(現(xiàn)代)。...

時間：2019-12-02 18:35:34

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葡萄酒發(fā)酵，其實并不簡單

發(fā)酵是葡萄酒釀造過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)，發(fā)揮著“承上啟下”的作用，其過程并不簡單，本文將簡要介紹紅、白葡萄酒的發(fā)酵過程以及其中一些基本的注意事項。...

時間：2019-12-02 18:30:29

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這位朋友，我看你的葡萄酒有病!

不知道大家是不是也常常聽到身邊朋友們說：這酒不行、這酒壞了、這酒放壞了、這酒死了一類的話。其實概括來講，他們在說的都是葡萄酒的缺陷。從葡萄的育種、插條栽植、果實采摘、再到釀造、存儲.......每一步驟都必須小心翼翼，動輒容易受傷。...

時間：2019-12-02 18:22:52

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意大利四雅風(fēng)格葡萄酒差異

意大利頂級葡萄酒的四位代表——西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、歐納拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)因中文譯名都以“雅”字結(jié)尾，被業(yè)界并稱為意大利“四雅”。意大利“四雅”以優(yōu)異的品質(zhì)和獨特的風(fēng)格在葡萄酒界享有盛譽，本文將主要通過對比品種比例、...

時間：2019-12-02 18:19:09

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